大根など収穫　　どんこ菜園

　平成２４年１２月１２日（水）

　大根の一部をやっと収穫しました。（と言っても連れ合いがですが・・・）。菜園へ行く機会を失って、太りすぎていました。



　こんなのもありました。



　おでんにしたり漬け物にしたり、千切りにして茹で上げ切り干しにしたり・・・用途は多様です。



　ショウガはまずまずでした。生姜湯用に少しばかり切って干しました。





　サツマイモは大きくなりすぎていたので、切って蒸し、乾燥します。乾燥したらそのまま焼いて食べても美味しいし、暮れには餅米に混ぜて搗き、こっぱ餅を作ります。



　胡椒です。



　大豆は不作でした。白菜はまあまあの出来で鍋で食べています。高菜はもう漬け込みを終わりました。こう紹介するといかにもどんこがやっているようですが、ほとんど連れ合いがやっているのです。